脂溶性维生素
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脂溶性维生素

本词条由:
  • 上海交通大学公共卫生学院   心血管内科    郑志杰 (教授)    审核

脂溶性维生素(lipid-soluble vitamins)是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。脂溶性维生素可在体内大量贮存,主要贮存于肝脏部位,因此摄入过量会引起中毒。

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